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Slow Food Roussillon
Slow Food Roussillon propose un programme d'éducation du goût, de sauvegarde de la biodiversité, de transmission de l'héritage oenogastronomique traditionnel, d'information des consommateurs et de promotion des produits et des saveurs de la région ainsi qu'une philosophie du plaisir de la table: une Haute Qualité Alimentaire accessible à tous grâce à une alimentation "bonne, propre et juste".