Tourisme de Terroir

Tourisme de terroir

CAVES BYRRH DE THUIR

Descriptif :

En 1866, les frčres Violet créent la société Byrrh qui permet de commercialiser leur célčbre apéritif , mariage de vin et de plantes aromatiques. En 1891,ils construisent au coeur de Thuir, de nouvelles caves qui seront pendant longtemps ŕ la pointe du progrčs puis reliées au réseau ferroviaire en 1911. La gare est l'oeuvre de Gustave Eiffel et fonctionna jusqu'en 1989. Thuir,le centre de production en quelques chiffres c'est 135 collaborateurs, 24 millions de cols embouteillés chaque année par 6 groupes d'embouteillage,30 millions de litres de stockage dont 25 millions dans plus de 600 cuves et foudres de chęne dont la plus grande cuve en chęne du monde. Le site accueille 120 000 visiteurs