Le Tourisme de Terroir� est fait pour vous !
Amateur de vins, de produits fermiers et d'espaces naturels, gastronomes avertis ou en herbe, intéressés par la culture et l'histoire de notre département, épris de calme et d'authenticité... Le Tourisme de Terroir® est fait pour vous !
Tourisme de terroir® est une marque déposée qui identifie ces professionnels qui valorisent l'ensemble des atouts naturels des productions agricoles, des artisants qui excellent dans le respect du "tour de main" traditionnel, et des restaurateurs, gardiens des savoir-faire culinaires catalans et nouveaux créateurs.
Ici, nous sommes résolument au Sud. Et même si le soleil règne toute l'année, il partage avec l'eau des Pyrénées, savamment maîtrisée depuis des siècles par nos "anciens" grâce à un subtil réseau de canaux, le bon naturel fait à nos terroirs et à nos productions.
Ici, les productions méditerrannéennes (vins, fruits et légumes), non seulement côtoient celles des Pyrénées (élevage, productions fermières, charcuteries) mais flirtent ensemble dans de délicates ou plus "paysannes" recettes de la gastronomie catalane, accompagnées par la large palette de nos grands vins d'appellations d'origine protégées.
Notre pays est baigné d'un air pur sous un ciel si limpide que mille ans - et sûrement le respect des hommes - n'ont fait prendre presque aucune ride aux innombrables châteaux, forteresses, églises, abbayes, couvents et monastères.
Suivez le guide de la Route des Vins et des Terroirs !
Ce guide touristique est une véritable invitation à découvrir le Roussillon au travers des adhérents du réseau Tourisme de Terroir® : producteurs, artisans, lieux culturels et de traditions, activités pédagogiques... Organisé autour des Routes des Vins et des Terroirs, le guide offre des idées de visites et présente pour chaque lieu, les informations pratiques utiles pour vos vacances dans le département (coordonnées, horaires d’ouverture, accès…).
